Recettes

Tartare de saumon

Pour faire le plein d’oméga 3 et de protéines tout en fraicheur !

Par Sébastien Coutaud 1 min de lecture Mis à jour le 28 septembre 2026

1. Pour faire le plein d’oméga 3 et de protéines tout en fraicheur !

2. RÉALISATION : Pour 2 – 240 Calories par personne

50g de saumon fumé (bio ou label rouge)

150g de saumon frais (bio ou label rouge)

1 CS mayonnaise

10 cornichons

1 CS d’aneth

1 CS de câpres

Le jus d'un demi-citron

Sel, poivre du moulin

Coupez la chair des saumons en petits dés et ajoutez le jus de citron.

Hachez l’aneth, les câpres, ciselez l’échalote et taillez les cornichons en tout petits morceaux.

Dans un saladier réunissez tous les ingrédients. Ajoutez la mayonnaise. Assaisonnez.

Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Dressez le tartare dans 2 emportes pièce (ou verrine si pas de cercles) accompagné d’une belle salade verte.

Pour 2 pers >Proteines : 42 gr / Glucides : 1,30 gr / Lipides : 34 gr
Sébastien / Coach

Sébastien Coutaud

Coach sportif & nutrition

J’accompagne depuis plus de 15 ans des femmes et des hommes dans leurs objectifs de transformation physique, avec une approche personnalisée, réaliste et durable.

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Tartare de saumon

1. Pour faire le plein d’oméga 3 et de protéines tout en fraicheur !

2. RÉALISATION : Pour 2 – 240 Calories par personne

Sébastien Coutaud

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