100g de chocolat noir 70%
50g huile de coco
30g sirop d’agave
130g flocons de sarrasin
20g d’amandes
20g de pistaches non salées
10g de cranberries
10g de graines de tournesol
Faire fondre dans une casserole sur feu doux le chocolat et l’huile de coco.Dès que le mélange est fluide, ôter du feu.Ajouter tous les autres ingrédients après avoir concassé grossièrement les amandes et pistaches.Verser ce mélange dans un moule ou plat (tapissé de film fraicheur pour faciliter le démoulage) et tasser bien à la cuillère.Placer au moins 1h00 au réfrigérateur avant de démouler.Conserver au frais.Vous pouvez remplacer et modifier selon ce que vous avez dans vos placards : noisettes, noix, graines de lin, flocons de quinoa, d’avoine, ou rajouter des épices, etc….Proteines : 4 gr / Glucides : 18 gr / Lipides : 12 gr
Sébastien / Coach
